MIN KAFFE TIRAMISU

 

 

MIN KAFFE TIRAMISU 竹盐咖啡提拉米苏)

 

材料:

Min Kaffe 竹盐咖啡,1

热水,1

香草精,1 茶匙

蛋黄(大), 3

砂糖, ¼

玛斯卡彭奶酪,250

过筛糖霜,¼

奶油,175 毫升

意大利松脆饼,18-20

可可粉,少许

巧克力块

 

准备方式:

1.   将热水倒入一个浅碗中,再加入竹盐咖啡,直至溶解。搅拌均匀后,搁在一边让它完全冷却。

2.   将水倒入锅内,煮至沸腾。同时,将蛋黄和砂糖倒入碗中,再把碗放在热锅上,搅拌均匀。然后,搁一边备用。

3.      将奶油、糖霜和香草精倒入搅拌机,搅拌至呈现软状。

4.      用另一个碗,将玛斯卡彭奶酪、蛋液和奶油混合在一起,拌匀。搁一边备用。

5.      将意大利松脆饼在咖啡液快速地浸泡一下,铺在烤盘 / 容器底部。将芝士陷抹平于已铺好的意大利松脆饼上。重复至所有材料用尽。放入冰箱冷藏4个小时以上。

6.      在食用前,可撒上可可粉及已削好的可可碎。请享用!